III Feria Ecológica de Ibiza y Formentera – 2024

9 y 10 de noviembre de 2024 | Sant Jordi de ses Salines, Sant Josep de sa Talaia.

Bajo el lema «El agua, nuestra fuente de vida», APAEEF organizó la tercera edición de la Feria Ecológica de Ibiza y Formentera, dedicada a reflexionar sobre la importancia del agua para la agricultura, la alimentación y la sostenibilidad de nuestras islas.

Durante dos jornadas se celebraron conferencias, mesas redondas, un mercado de productores ecológicos, talleres infantiles, degustaciones de productos locales, actividades culturales y propuestas para toda la familia.

El agua, nuestra fuente de vida

La III Feria Ecológica de Ibiza y Formentera se celebró los días 9 y 10 de noviembre de 2024 en Sant Jordi de ses Salines, organizada por APAEEF con la colaboración del Ayuntamiento de Sant Josep de sa Talaia.

Esta tercera edición estuvo dedicada al agua, un recurso esencial para la agricultura, la biodiversidad y la vida en las Pitiusas. Bajo el lema «El agua, nuestra fuente de vida», la feria abrió un espacio de reflexión sobre la escasez hídrica, sus consecuencias para el sector agrario y las posibles soluciones para una gestión más sostenible de este recurso.

Programa de las jornadas

Sábado 9 de noviembre – Oficina Municipal de Sant Jordi

La primera jornada estuvo dedicada a las conferencias y al debate sobre el agua y la agricultura.

• 18:00 h: Presentación de la feria por parte del Ayuntamiento de Sant Josep y APAEEF.

• 18:30 h: Conferencia del CBPAE con motivo de su 30.º aniversario.

• 19:30 h: Degustación de productos ecológicos locales.

• 20:00 h: Mesa redonda «Nos estamos quedando sin agua: propuestas y soluciones. Actuemos», con representantes del sector agrario balear, moderada por José Miguel L. Romero.

Domingo 10 de noviembre – III Feria Ecológica

La jornada principal se celebró en la plaza de Sant Jordi, de 10:30 a 18:00 h, con un mercado de productores y productoras de agricultura ecológica local.

A lo largo del día se organizaron numerosas actividades:

• Exposición del concurso de fotografía.

• Degustaciones de Sabors d'Eivissa.

• Talleres infantiles de 11:00 a 16:00 h.

• Taller de esquejes y semillas con el CIFP Can Marines.

• Taller de cocina consciente con Raíces de Ibiza.

• Taller de pan con variedades locales con Es Brot.

• Taller sobre variedades locales.

• Taller de limpieza de chumberas.

A las 12:00 h se celebró una representación de teatro y títeres de la compañía Sonrisas Mágicas.

Microcharlas sobre agricultura y recursos locales

Durante la jornada se programaron tres microcharlas:

• 11:00 h – Captación de agua en la agricultura, con Roberto García.

• 12:00 h – Usos gastronómicos de la chumbera, con Elki Guillen.

• 15:00 h – Usos de la chumbera en el cultivo de secano, con Vicent Palermet.

Gastronomía, cultura y actividades populares

A las 14:00 h se organizó una paella popular elaborada con productos ecológicos locales.

La jornada también incluyó la entrega de premios del concurso de fotografía, una mención especial a agricultores y agricultoras de las Pitiusas y una rifa de productos ecológicos locales.

La programación finalizó con música en directo a cargo de Andres Coll Earthbeat Trio y acompañante.

Un compromiso con el futuro del agua

Con esta tercera edición, APAEEF quiso poner de manifiesto la importancia de proteger los recursos hídricos y promover una agricultura adaptada a las condiciones ambientales de Ibiza y Formentera.

La feria se consolidó como un espacio de encuentro entre productores, profesionales, entidades y ciudadanía, fomentando el consumo ecológico de proximidad y la reflexión colectiva sobre los retos ambientales del territorio.